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青椒炒大虾时 ，大虾用料酒腌制过更好吃。炒大炒炒大虾可以用多种配料炒 。虾的虾比如 ，家常家常青椒炒大虾 、做法做法洋葱炒大虾 、蒜苗炒大虾等等 。但是无论用什么炒大虾，在做之前都要用料酒腌制下更好。因为虾很腥 ，而料酒去腥味非常有效 。只有去除了腥味 ，炒出的大虾才会更鲜美 。
主料
虾700克
辅料
食用油30克食盐2克大葱30克细香葱10克生抽10克料酒10克姜4克干辣椒5克
步骤1
将虾线抽出，用清水清洗虾 ，洗过之后用料酒腌制十分钟左右
步骤2
将葱姜蒜切碎，等待下锅
步骤3
等油开了 ，将葱姜蒜放入 ，爆炒
步骤4
等葱姜蒜炒好，倒入一点醋 ，可惜去除腥味 。然后放入虾，爆炒
步骤5
爆炒虾 ，火不要太大 。等虾颜色变了，身体蜷曲，就快好了
步骤6
等虾炒好以后 ，盛入盘子，可以放点之前切好的香葱点缀一下 。
材料 ：卢沟虾，青红椒，姜 ，大蒜 ，植物油 ，盐各适量
做法步骤：
1.准备好所有食材
2.卢沟虾洗净 ，青红椒切圈 ，姜切姜丝 ，大蒜剁蒜蓉备用
3.热锅倒入适量植物油烧八成热 ，放入大蒜爆香
4.放入青红椒快速翻炒均匀至快熟
5.倒入虾翻炒均匀 ，调入辅料翻炒至虾完全变红色即可出锅
6.盛入菜盘开吃
OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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